冬至

来週は10年に1度レベルの寒波
12/22は冬至。
「ん」が付くものを食べると運が呼び込めるそう。
みか「ん」を食べて開運祈願♪

ハナウタコラボ「植木温泉×ハナウタカジツ」

農業研修

熊本農業高校2年生3名
5日間の宿泊研修、受け入れ。

農作業はもちろん、ハナウタカジツとして伝えられることは何か？を考える良い機会。
うちの子どもたちも、いつもと違う生活にドキドキワクワクしています。

紅茶の蒸しケーキ

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無調整豆乳を使い、ティーバッグの茶葉を入れた紅茶の蒸しケーキ。
よく冷ました後、 水切りヨーグルトとクリームチーズで作ったクリームを挟み、 金柑や国産キウイなど旬のフルーツを合わせました。
手軽な贅沢ティータイム、 ごちそうさまでした

ミカンの日

12月3日は「ミカンの日」
キンカンは、ミカンのようでミカンでなくて ミカンでないようでミカン。

シフォンケーキ

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金柑シフォン
蜜煮にしたものを、シロップは生地に
果肉はうす切りにして混ぜました。

皮を噛むと爽やかで美味しい！

鍋の季節

鍋が美味しい寒さ。

きんかんをミキサーにかけて同量のポン酢で割れば、特製タレの出来上がり。

いい肉の日

11月29日、イイ肉の日
クリスマスにもピッタリ

キチジツベーカリーさん

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キチジツベーカリーさん@熊本

金柑サンド
こちらはもうキチパンの冬の定番ですね!
金柑ジャムをパンに塗り、ヨーグルトホイップと、生で美味しい金柑の実をごろごろ入れます

銀座いしはらさん

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銀座いしはらさん/東京

今年も来ました。金柑と和牛のコラボの時期。

いい風呂の日

11月26日は「いい風呂の日」
これから寒くなってくるから、お風呂に入ってあたたまって眠りたい。

そんな取り組みを、またやりたいな♪

小杉湯さんからのインタビュー音声はコチラ