ハナウタカジツ

ハナウタ便り

農家ハンター

熊本に農家ハンターという若手グループが出来ています。
鳥獣被害に悩む農家さんが箱罠や猟銃の免許のことを情報共有。
近くでも、みかんをイノシシに食べられたと聞きます。
ハナウタカジツでも冬になると果樹のまわりをイノシシが掘りまわります。良質な土にはミミズなどエサがたくさんありますからねー。
根を痛めることは果樹への見えないダメージ。
ハナウタカジツは果物の被害はありませんが、充分すぎる被害です。
ジビエ料理が流行っているので「ジビエ×みかん」の料理が出来ないかなーと。
みかんは肉を柔らかくしたり、獣臭を消したりとジビエ料理の弱点も克服出来そう。


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