紅茶の蒸しケーキ

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無調整豆乳を使い、ティーバッグの茶葉を入れた紅茶の蒸しケーキ。
よく冷ました後、 水切りヨーグルトとクリームチーズで作ったクリームを挟み、 金柑や国産キウイなど旬のフルーツを合わせました。
手軽な贅沢ティータイム、 ごちそうさまでした

ミカンの日

12月3日は「ミカンの日」
キンカンは、ミカンのようでミカンでなくて ミカンでないようでミカン。

シフォンケーキ

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金柑シフォン
蜜煮にしたものを、シロップは生地に
果肉はうす切りにして混ぜました。

皮を噛むと爽やかで美味しい！

鍋の季節

鍋が美味しい寒さ。

きんかんをミキサーにかけて同量のポン酢で割れば、特製タレの出来上がり。

いい肉の日

11月29日、イイ肉の日
クリスマスにもピッタリ

キチジツベーカリーさん

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キチジツベーカリーさん@熊本

金柑サンド
こちらはもうキチパンの冬の定番ですね!
金柑ジャムをパンに塗り、ヨーグルトホイップと、生で美味しい金柑の実をごろごろ入れます

銀座いしはらさん

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銀座いしはらさん/東京

今年も来ました。金柑と和牛のコラボの時期。

燗コーヒー藤々さん

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燗コーヒー藤々さん@新宿

焼き物の鰆、金柑の蜜煮とぴったりです。

金柑タルト

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金柑タルト
ハナウタカジツ さんの金柑
そのまま食べてもとっても美味しいです
きび砂糖とレモン汁を入れて
金柑ジャムにもしました
これもまた、 本当に美味しい

勤労感謝の日

11/23(木・祝)勤労感謝の日
「勤(きん)」労「感(かん)」謝の日」は、きんかんの日。

寒くなってきた今日この頃
カラダもココロもホッとする。
ご自愛ください。