紅茶の蒸しケーキ

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無調整豆乳を使い、ティーバッグの茶葉を入れた紅茶の蒸しケーキ。
よく冷ました後、 水切りヨーグルトとクリームチーズで作ったクリームを挟み、 金柑や国産キウイなど旬のフルーツを合わせました。
手軽な贅沢ティータイム、 ごちそうさまでした

シフォンケーキ

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金柑シフォン
蜜煮にしたものを、シロップは生地に
果肉はうす切りにして混ぜました。

皮を噛むと爽やかで美味しい！

キチジツベーカリーさん

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キチジツベーカリーさん@熊本

金柑サンド
こちらはもうキチパンの冬の定番ですね!
金柑ジャムをパンに塗り、ヨーグルトホイップと、生で美味しい金柑の実をごろごろ入れます

銀座いしはらさん

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銀座いしはらさん/東京

今年も来ました。金柑と和牛のコラボの時期。

燗コーヒー藤々さん

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燗コーヒー藤々さん@新宿

焼き物の鰆、金柑の蜜煮とぴったりです。

金柑タルト

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金柑タルト
ハナウタカジツ さんの金柑
そのまま食べてもとっても美味しいです
きび砂糖とレモン汁を入れて
金柑ジャムにもしました
これもまた、 本当に美味しい

きんかんモッツァレラ

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ハナウタカジツさんから、 今年もお取り寄せ。
大きくて甘くてジューシーな きんかん!
皮も種も丸ごといただけます。

今夜はモッツァレラと合わせて
『きんかんモッツァレラ』
爽やかな香りを口の中めいっぱい楽しんでねー。

都立バーさん

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都立バーさん@東京

金柑のカクテル

金柑を半分に切り、マッシャーで潰してわざとえぐみを出して、ライチのリキュールとトニックで、色味は赤がザクロのシロップで、青がブルーキュラソーで合わせました。

メテオールさん

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メテオールさん@熊本

生の金柑と金柑のコンポートのタルトにしてみました。

きんかんタルト

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行ける時に
AONOKUNIさんへ
ハナウタカジツさんのキンカンが
めちゃくちゃ美味しかったので
キンカンタルト目的で早めに
相変わらず美味しい。