マスカルポーネ

マスカルポーネのムース〜ハナウタカジツの金柑のコンフィチュール〜
@tutti

キッコーヤ

12/2山鹿のキッコーヤさんで慈雨さんのきんかんマーマレードのレッスン。
すでに満席とのこと。
ハナウタカジツのきんかんを使っていただきます。

金柑とカカオのタルト

tarteletteさんの金柑とカカオのタルト 2017 WINTER

photogenista

photogenistaさんに花峰館で行われたクリスマスリースワークショップをまとめていただきました。
まとめ記事はコチラ

大金星

毎年、ハナウタカジツの果物でスペシャルドリンクをコラボさせてもらっている「はなの舞」さん。
全国にお店がありますが、相撲の聖地 東京の両国にもお店があります。
ハナウタカジツの横綱みかんという名称を気に入っていただき、初年度は「横綱みかんのハイボール」続いて「はるかのサワー」など年明けの1月場所に合わせてコラボしています。

今年は、きんかんでお話しをしていて 金柑の金をイメージに「大金星」のようなスペシャルドリンクになりそう!!

龍野聖玄×花峰館

先日のクリスマスリースワークショップ@花峰館
ハナウタコラボでもご紹介した龍野聖玄さんが花峰館を題材に作品を菊池アートフェスティバルに出品されています。

冬将軍

冬将軍、寒い日はポトフとキンカン
写真提供:インスタフォロワーさん

金峰お山の工房展

昨日17日から始まった「金峰お山の工房展 」

4つの工房でさまざまな体験が出来ます。
そのひとつ、花峰館では「きんかん」をモチーフとしたクリスマスリースづくりが楽しめます♪
リースのほかにも、きんかんを使ったスイーツ「タルト・オ・キンカン」、おみやげ用のきんかんも。19日(日)まで。

タルト・オ・キンカン

11/17.18.19の金峰山近隣で行われる「金峰お山の工房展」
花峰館のフラワーアレンジワークショップにはハナウタカジツのきんかんをモチーフに使っていただきます♪
アレンジの一品だけでなく、きんかんを使ったスイーツも召し上がれ⤴︎

きんかん、ブルーベリー、りんごは少し焼いて、フルーツの下にはアーモンドクリームと金柑ジャムが入っています。

クラフトハイボール

きんかんのクラフトハイボール仕込み中@tutti
【追記】