こどもキッチン・ブルービー

こどもキッチン・ブルービーさんのメニューに種ごと丸ごときんかんを使ってもらいました☆

地域のよりどころとなりはじめていて、「まちのリビング」のようです。
『こどもキッチン・ブルービー』は
＊こどもの孤食を減らす
＊こどもの行き場を増やす
＊食に対して楽しさ・感謝の心を育む
＊地域ぐるみで子育てをしていく

これらを基本に月に１度、こどもが無料でお昼ご飯が食べれる場所です。

開催日時：毎月第３土曜日/11時〜14時
料金：子ども(17歳まで)無料/大人200円
場所：Budou
熊本市南区八幡6丁目6-20
電話：070-5810-4568

シュワっと「きんかんサイダー」

きんかんサイダー☆
きんかんの甘みと炭酸が絶妙☆
シュワっと「きんかんサイダー」

きんかんの甘露煮を使ったアレンジレシピ3選

• きんかんはカルシウムも豊富

完熟きんかんはビタミンだけでなくカルシウムも豊富☆
たくさん食べて、風邪予防！！
ただ、生の果物は日持ちがしない…
そこでコンポートにして色々アレンジしてみよう♪

まずは、きんかんのコンポート(甘露煮)をつくろう！！

早速、アレンジ。 細かく刻んで、トーストに載せただけで十分華やか。朝から気分がアガリそう⤴ここからは、きんかん甘露煮を使ったアレンジレシピ3選

まずは、忙しい朝にパパッと「きんかんとにんじんシリシリサンド」

きんかんとにんじんシリシリサンド
続いては、おやつにピッタリ「きんかんキャンディ」
きんかんキャンディ
最後に、サッパリ付けダレ「きんかん甘酢ダレ×焼き春巻き」 きんかん甘酢ダレ×焼き春巻き

ほかにも、いろいろアレンジして、旬を楽しもう♪
このレシピに使われている商品

▶︎ハナウタカジツの種ごと丸ごときんかん

トーストにキンカン

きんかん甘露煮を細かく刻んでトーストに載せてみた。
きんかんスライスの生の食感がアクセント☆

きんかんソースのレアチーズケーキ

お菓子の店 モンレーブさんにきんかんソースのレアチーズケーキをつくってもらいました☆

きんかんキャンディ

きんかんキャンディ


【アレンジ】
＊きんかんキャンディ×さつまいものポタージュ
温かいポタージュに一粒、とかして召し上がれ☆
さわやかな後味が、疲れた体にスッと通ってゆきます。

星空茶会

chanowaさんの星空茶会にハナウタカジツを使っていただきました。
かんきつ類（金柑など）のコンポートにクランブルを乗せ、ふきのとうと小国ジャージー牛乳でつくったアイスクリームが添えてありました。
黄色い粉はミカンの陳皮で、星空をイメージされたのだとか。

きんかん甘酢ダレ×焼き春巻き

きんかん甘酢ダレ×焼き春巻き
揚げ物や塩分をひかえている方に濃厚で甘酸っぱい金柑甘酢ダレ

きんかんの甘酸っぱさとニンジンの食感をサンド！

ハナウタカジツ×にんじんシリシリ/きんかんの甘酸っぱさとニンジンの食感をサンド！

きんかんシフォンケーキ

TG珈琲さんで、きんかんシフォンケーキを出していただいています☆