きんかんのパウンドケーキ

お菓子の店モンレーブさんにきんかんのパウンドケーキとマカロンをつくってもらいました☆

1回で2度美味しく

ハナウタカジツを「1回で2度美味しく」ということで、果物を使った料理レシピ考案にチャレンジ!!
崇城大学の学生2人と野菜ソムリエさんにお手伝いいただきました。
場所はレンタルキッチン・ドルチェさん。
きんかんでサッパリ!!絶品生姜焼き、きんかん風味の卵焼き、ほかにもスムージーやフレンチトーストも作りました☆

豚肉とパプリカのスタミナ炒め

一番茶

きんかんが芽吹きました☆
新緑は目にも鮮やかで、新茶のようにも見えます。

宝石とまと

くまもと食べる通信3月号が届きました☆
今月はミヤザキファームの宝石トマト。
真ん中にハナウタカジツの種ごと丸ごときんかんを置いてみたけど、違和感ないかもw

暑さ寒さも彼岸まで

鼻唄したくなるくらいの快晴☆
ドレミファ・ハナウタ♪

こどもキッチン・ブルービー

こどもキッチン・ブルービーさんのメニューに種ごと丸ごときんかんを使ってもらいました☆

地域のよりどころとなりはじめていて、「まちのリビング」のようです。
『こどもキッチン・ブルービー』は
＊こどもの孤食を減らす
＊こどもの行き場を増やす
＊食に対して楽しさ・感謝の心を育む
＊地域ぐるみで子育てをしていく

これらを基本に月に１度、こどもが無料でお昼ご飯が食べれる場所です。

開催日時：毎月第３土曜日/11時〜14時
料金：子ども(17歳まで)無料/大人200円
場所：Budou
熊本市南区八幡6丁目6-20
電話：070-5810-4568

シュワっと「きんかんサイダー」

きんかんサイダー☆
きんかんの甘みと炭酸が絶妙☆
シュワっと「きんかんサイダー」

きんかんの甘露煮を使ったアレンジレシピ3選

• きんかんはカルシウムも豊富

完熟きんかんはビタミンだけでなくカルシウムも豊富☆
たくさん食べて、風邪予防！！
ただ、生の果物は日持ちがしない…
そこでコンポートにして色々アレンジしてみよう♪

まずは、きんかんのコンポート(甘露煮)をつくろう！！

早速、アレンジ。 細かく刻んで、トーストに載せただけで十分華やか。朝から気分がアガリそう⤴ここからは、きんかん甘露煮を使ったアレンジレシピ3選

まずは、忙しい朝にパパッと「きんかんとにんじんシリシリサンド」

きんかんとにんじんシリシリサンド
続いては、おやつにピッタリ「きんかんキャンディ」
きんかんキャンディ
最後に、サッパリ付けダレ「きんかん甘酢ダレ×焼き春巻き」 きんかん甘酢ダレ×焼き春巻き

ほかにも、いろいろアレンジして、旬を楽しもう♪
このレシピに使われている商品

▶︎ハナウタカジツの種ごと丸ごときんかん

トーストにキンカン

きんかん甘露煮を細かく刻んでトーストに載せてみた。
きんかんスライスの生の食感がアクセント☆