ハナウタカジツ

ハナウタ便り

きんかんモッツァレラ

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ハナウタカジツさんから、 今年もお取り寄せ。
大きくて甘くてジューシーな きんかん!
皮も種も丸ごといただけます。

今夜はモッツァレラと合わせて
『きんかんモッツァレラ』
爽やかな香りを口の中めいっぱい楽しんでねー。


都立バーさん

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都立バーさん@東京

金柑のカクテル

金柑を半分に切り、マッシャーで潰してわざとえぐみを出して、ライチのリキュールとトニックで、色味は赤がザクロのシロップで、青がブルーキュラソーで合わせました。


きんかんタルト

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行ける時に
AONOKUNIさんへ
ハナウタカジツさんのキンカンが
めちゃくちゃ美味しかったので
キンカンタルト目的で早めに
相変わらず美味しい。


AONOKUNIさん

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AONOKUNI@熊本/山鹿

『ハナウタカジツさんのきんかんを使ったタルト』
種ごと食べられるハナウタカジツさんのきんかん

種ごと食べられるなんて
どういうこと〜?
うん、でも、おいしい


燗コーヒー藤々さん

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【飲食店情報】
燗コーヒー藤々さん@新宿

熊本より金柑 たくさん入荷しました。

前菜にて泥障烏賊と合わせたもの
この時期ははしりの菜花を合わせたり
貝や酢味噌と合わせたり
蜜煮にした金柑は焼き魚にも
皮ごと美味しいのも良いところ
そしてもちろんデザートにも登場しております。


金柑とカマンベールチーズのタルト

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今日のブランチは金柑とカマンベールチーズのタルティーヌ。

そのまま食べても美味しい金柑を厚めにカットして、カマンベールチーズと一緒に塩バターフランスに乗せて軽くグリル。

仕上げにブラックペッパーとハチミツをたらり~ん♪していただきます。

もうね…..ホント美味しい
コレ大好き♡♡


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