燗コーヒー藤々さん

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燗コーヒー藤々さん@新宿

焼き物の鰆、金柑の蜜煮とぴったりです。

金柑タルト

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金柑タルト
ハナウタカジツ さんの金柑
そのまま食べてもとっても美味しいです
きび砂糖とレモン汁を入れて
金柑ジャムにもしました
これもまた、 本当に美味しい

勤労感謝の日

11/23(木・祝)勤労感謝の日
「勤(きん)」労「感(かん)」謝の日」は、きんかんの日。

寒くなってきた今日この頃
カラダもココロもホッとする。
ご自愛ください。

いい夫婦の日

11月22日は「いい夫婦の日」
白髪はゆるまで 金婚金柑

きんかんモッツァレラ

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ハナウタカジツさんから、 今年もお取り寄せ。
大きくて甘くてジューシーな きんかん!
皮も種も丸ごといただけます。

今夜はモッツァレラと合わせて
『きんかんモッツァレラ』
爽やかな香りを口の中めいっぱい楽しんでねー。

キンカンのフォカッチャ

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キンカンとカマンベールのフォカッチャ

大根と金柑のサラダ

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大根のサラダに
きんかんを和えてみた。

都立バーさん

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都立バーさん@東京

金柑のカクテル

金柑を半分に切り、マッシャーで潰してわざとえぐみを出して、ライチのリキュールとトニックで、色味は赤がザクロのシロップで、青がブルーキュラソーで合わせました。

メテオールさん

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メテオールさん@熊本

生の金柑と金柑のコンポートのタルトにしてみました。

きんかんタルト

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行ける時に
AONOKUNIさんへ
ハナウタカジツさんのキンカンが
めちゃくちゃ美味しかったので
キンカンタルト目的で早めに
相変わらず美味しい。