ハナウタ便り

ジャムのアレンジ料理

2017年12月3日

慈雨さんのジャムづくりとジャムのアレンジ料理ワークショップ@キッコーヤ
ハナウタカジツのきんかんを使っていただきました。

カフェリゼッタ自由が丘

2017年12月2日

12/7〜10の4日間、フラベド熊本のポップアップストアがカフェリゼッタ自由が丘にOPEN!!
パフェやフルーツサンド、プリンなどの人気メニューも♪
今季のきんかんは、チョコレートパフェになりました。
一足先に東京で期間限定メニューに載ります。

【期間】12月7日(木)〜10(日)
【お店】カフェリゼッタ自由が丘
【住所】〒152-0035 東京都目黒区自由が丘1-24-6
【時間】11:00-19:00(ラストオーダー18:30)
【電話】03-5726-9591

はあちゅうさんの「自分への取材が人生を変える」を読みました。
自分のこととして考えると
農家に生まれたものの、嫌な部分しか見えなくて教師やケーキ屋さん、新聞記者にもデザイナーにもなりたかった。
とは言え、元来の飽きっぽさからその夢は何ひとつ叶わず 22歳で就農。
果樹は1年に1度しか実を付けず、何年も育て続けて大木となっていく。
声も発しない樹と向き合っていくのに、飽きっぽい性格は致命的。
ただ、なぜ今も尚農業をやり続けていられるか。
インターネットが好きで、ほぼ毎日ブログを書いている。ブログと言っても3行くらいの短い文章。
見返してみると自分が何を楽しく感じているかがわかって、そういうことをやろうと無意識に選択しはじめている。
自営業は自分に決定権がある。
果物をどう用いようと自由だ。
農業研修として高校生を受け入れれば、教師になった気がする。ケーキ屋さんに果物を使ってもらえばケーキ屋さんになった気がする。一瞬だけでも経験することは飽きっぽい自分にはちょうどいい。
農業を通して、小さな頃の夢をひとつずつ叶えつづけている。
叶えつづけるなかで、人とのつながりがコミュニティになりはじめてきた。
ブログを毎日書いているけれど、ネタに困るときもある。
そんなときは、うちの果物を使ってくれて何かしてくれているコミュニティからネタを拝借する。
自分ひとりでは考えつかないようなことを考えてくれるコミュニティは欠けがえのない存在に。
今では、こういうことをやりたい!!というよりも果物を通して何をやってくれるのか？楽しみでしょうがない。