カフェリゼッタ自由が丘

6/28は「パフェの日」
熊本のフラベドがポップアップカフェとして
カフェリゼッタ自由が丘に限定オープン!!

今回は桃とスイカの2種のパフェとスイカのフルーツサンドをメインに、フラベドのメニューをお楽しみいただけます

6/28(木)〜7/1(日)
11:00〜18:00(17:30ラストオーダー)
@カフェリゼッタ自由が丘

桃のパートドフリュイ

桃のパートドフリュイ@祐菓子
果物の果汁を煮詰めてペクチンで固めるゼリー。
実と皮から出たキレイな桃色

乳菓子屋

ハナウタカジツ×乳菓子屋
＊桃のミルクレープ
＊桃のショート

エディブルフラワー

お花屋さん/フローリストかずやの島田忍さん。
ハルラボで食べられるお花「エディブルフラワー」の食事会。
お花に混ざり、ハナウタカジツの「桃はなよめ」も桃のスープや桃のパフェになりました♪

桃と生ハム

蒸し暑い熊本の梅雨。
そんなときは、桃と生ハムで一杯♪

桃のフルーツサンド

ハナウタカジツを使ったキチジツベーカリーさんの桃のフルーツサンド。
桃のコンポートが生クリームとフレッシュチーズに挟まれています♪

桃のワッフル

カフェビストロ・ショコラさんの桃のワッフル。

今夜のdinnerは熊本で

「今夜のdinnerは熊本で」@未来会議室
鎌田安里紗さんによるトークイベント。
例えば絶景や神社などなんだか気持ちが良いように思うけれど、なぜそう思うのか。
言い表せられないことをたくさん集めて言語化してほかでも再現できるようにする「パターン ランゲージ」を勉強されているそう。

ハナウタカジツのハナウタもなんだか心朗らかで良さそうなんだけど、何がそうさせているのかはハッキリとはわからない。
今夜のdinnerは熊本で、デザートはハナウタカジツか?!

フラベド/桃のパフェ

6/15から始まったフラベドさんの桃のパフェ。
ハナウタカジツを使っていただいています♪
トッピングされているのは桃の皮。
桃の皮をシロップに漬けて、オーブンで焼いてチップスにしてあります。

桃の冷製スープ

桃の冷製スープ@tutti
フローズンカクテルと呼んでもよいかも♪