豆腐の生チョコ

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〜子供と一緒に〜
どうしても作ってみたかった
豆腐の生チョコ金柑風味。
子供がやりやすいように、四角ではなく
スプーンで落として固めてみました。

ハナウタカジツさんのキンカンの皮はトッピング、中身は刻んで入れてみました。

きんかんドーナツ

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バレンタインバージョンのドーナツ作りました✨
生地にはキンカンとチョコパウダー、ココナッツをねりこみ、仕上げにチョコレートをかけて ハナウタカジツさんのキンカンを飾りました！
外はサクッと中はふんわり！キンカンがいいアクセントになりとっても美味☆

カカオ市

「2月の朝市 カカオ市」
@泰勝寺 12:00-15:00
山折さんにハナウタカジツの金柑を使った「金柑とカカオ湯圓(タイエン)」を作っていただきます。

温かな金柑シロップに浮かぶカカオを練り込んだ白玉には落花生の餡が入っています。
【追記】
当日の様子です。

バレンタインデー

寒空の下
風邪気味の大切なひとにチョコと一緒にハナウタカジツ

キンカンとイチゴのフルーツタルト

キンカンとイチゴのフルーツタルトを友達に作ってもらいました。
キンカンとイチゴの大きさが似ていて、バランスぴったり!!

きんかんクレープ

ハナウタカジツのきんかんを使って「きんかんマーマレードの焼きバタークレープ」を作ってくださっているクレープリー樹水さん。
テイクアウトの巻いてあるクレープと比べて、生地がパリパリで違う食べものみたいでした☆

サタブラ

今日はKAB「サタブラ」の取材。
収穫、箱詰め、パフェにミラカノ、ハナウタカジツ1日密着でした。
2/25 9:30〜放送です。

果実酢工房

飲む果物酢「きんかん」
果実酢工房さんに、きんかんを使っていただきました。
きんかんの爽やかな香りがお酢とベストマッチ!!

テリーヌショコラビター

カジュエルランコントルさんのテリーヌショコラ ビター。ワンポイントにキンカンを使っていただきました☆
以下、カジュエルランコントルさんより。
ご予約開始致します。
お受け取りの3日前にはご連絡下さい(^^) もう、これはチョコです！
口溶けはもうチョコレートのクリームを思わせます
ビターでずっしりと濃密なチョコレートケーキを是非ご賞味くださいませ。

家族写真

今日は、ハナウタカジツを取り上げていただく冊子の取材でした。