金柑と生姜のチョコレートパフェ

カフェリゼッタ自由が丘
フラベドポップアップカフェ 2/21(木)-24(日) 11:00〜

今回のパフェは種ごと食べられるハナウタカジツの金柑。
金柑と生姜のチョコレートパフェです。

生姜のクリームとフルーティなダークチョコレートと共に。

チョコマーブルとキンカンのマフィン

インスタフォロワーさんの投稿より
「チョコマーブルとキンカンのマフィン」

簡単シンプル金柑と大根の和風サラダ

ハーブティー

いつもお世話になっている方からハーブティーが届きました♪
ミント、ルイボス、カモミール、ローズヒップ

キンカンも喉に良いから仲間みたいなもの。

ドライきんかん

フードコーディネーターの北嶋佳奈さんにドライキンカンを作ってもらいました。

ハナウタスイーツ

1/23 熊本日日新聞朝刊
調理師/パティシエを目指す常盤学院の調理実習を掲載いただきました♪
ハナウタカジツを課題にスイーツが10種類完成しました。

ベジフルフラワー

佐々野祐加さんにハナウタカジツを使ってベジフルフラワーを作っていただきました♪

青山ファーマーズマーケット

青山ファーマーズマーケットでハナウタカジツのきんかんをファーマーズシップさんに並べていただいています♪
続いて、1月の毎週土日 出店されるそうです。

私にとってのVoicy

ラジオ配信アプリ「Voicy」
農作業中に 色々な番組の配信を聴いています。

Twitterで #私にとってのVoicy を募集されていたので
「私にとってのVoicyは美味しい果物を育てる原動力です」とツイートしました。
その流れでVoicyさんに果物を贈る機会に恵まれ、キンカンをお届けしました。

Voicyさんは声を伝えるサービスを作ってらっしゃるので スタッフさんも風邪には気をつけてください♪

常盤学園パティシエ科

常盤学園パティシエ科の授業でハナウタカジツについてお話しさせていただきました♪
後日、調理実習もあります。